Blitzrezept für Genießer: Ziegenfrischkäse mit Bärlauch im Blätterteig

 

Manchmal muss es schnell gehen, aber trotzdem lecker sein! Unser heutiges Rezept ist der perfekte Beweis: Ziegenfrischkäse mit Bärlauch im knusprigen Blätterteigmantel. Ein echter Hingucker und Gaumenschmaus, der in wenigen Minuten zubereitet ist!

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Die Zutaten – so einfach, so gut:

• Ziegenfrischkäse
• Blätterteig
• Bärlauch
• Wildkräutersalat
• Honig
• Eigelb

So schnell geht's:

1. Den Bärlauch fein hacken [00:56] und mit dem Ziegenfrischkäse vermengen [01:41].
2. Die Käsemischung auf den Blätterteig streichen [03:21].
3. Etwas Honig darüber träufeln [04:22].
4. Den Blätterteig zusammenklappen [04:42] und mit Eigelb bestreichen [06:38].
5. Im Ofen goldbraun backen.
6. Mit Wildkräutersalat servieren [08:52].

Dieses Rezept ist perfekt als Vorspeise, kleiner Snack oder für ein schnelles Abendessen. Und das Beste: Die Zutaten sind leicht zu bekommen und die Zubereitung ist kinderleicht!

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Lasst es euch schmecken!