Königlich lecker! Britische Pasteten & Pies – So holst du dir den Geschmack Englands nach Hause!
Freunde der herzhaften Küche, heute wird es britisch! Wir entführen euch in die Welt der Pasteten und Pies – deftige Köstlichkeiten, die in England Tradition haben und einfach unglaublich gut schmecken! Ob herzhaft gefüllt mit Fleisch, Gemüse oder Käse, oder süß mit Früchten – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Im Video zeigen wir euch, wie ihr diese britischen Klassiker ganz einfach selbst backen könnt!
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Die Vielfalt der britischen Backtradition:
- Herzhafte Pies: Gefüllt mit Rindfleisch, Lamm, Huhn, Fisch oder Gemüse. Oft mit einer knusprigen Kruste aus Blätterteig oder Mürbeteig.
- Pasteten: Ähnlich wie Pies, aber oft mit einem Deckel aus Teig bedeckt.
- Cornish Pasties: Halbmondförmige Teigtaschen, traditionell gefüllt mit Rindfleisch, Kartoffeln und Rüben.
- Shepherd's Pie: Ein Auflauf mit Hackfleisch und einer Kartoffelhaube.
- Cottage Pie: Wie Shepherd's Pie, aber mit Rindfleisch statt Lamm.
- Süße Pies: Gefüllt mit Äpfeln, Beeren, Kirschen oder anderen Früchten.
So gelingen eure britischen Backträume:
- Teig zubereiten: Je nach Rezept einen Mürbeteig oder Blätterteig zubereiten.
- Füllung vorbereiten: Fleisch, Gemüse oder Früchte nach Wahl zubereiten und würzen.
- Pasteten oder Pies formen: Teig ausrollen, Füllung hineingeben und Pasteten oder Pies formen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Unser Tipp für den perfekten Genussmoment:
Zu herzhaften Pasteten und Pies passt hervorragend ein britisches Ale oder ein kräftiger Rotwein. Und für die süßen Varianten empfehlen wir einen cremigen Sherry oder einen süßen Dessertwein. Im
Lasst euch von der Vielfalt der britischen Backtradition inspirieren und holt euch den Geschmack Englands nach Hause!
